Краевое государственное бюджетное
учреждение здравоохранения

"Владивостокский клинический
родильный дом № 3"

Новости

13.08.2021

Питание для пациентов ковидного госпиталя ВКРД №3


На днях заглянули в гости к сотрудникам пищеблоками и посмотрели какое представлено меню для пациентов находящихся в подразделении третьего родильного дома, которое в данный момент находиться в статусе -  ковидный госпиталь, расположенный по адресу: Завойко 8
Расскажем про пищеблок ВКРД №3
Все продукты питания проходят ежедневный осмотр при поставке и приготовлении и термическую обработку
Главный врач родильного дома внимательно проверяет весь ежедневный рацион питания в соотвествии с заявленным меню
Ведётся строгий контроль качества приготовления блюд
В соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами и правилами и с целью контроля за  соблюдением требований при приготовлении и реализации готовой продукции от каждой партии приготовленных блюд отбирается суточная проба. Отбор суточной пробы осуществляется работником пищеблока (поваром)
Отбор осуществляется сразу после приготовления готовой продукции из емкости, в которой продукция готовилась, стерильными (прокипяченными ложками), в чистую посуду (прокипяченную);
 - гарниры помещаются в отдельную посуду;
 - порционные блюда отбираются в полном объеме; первые и третьи блюда, гарниры – не менее 100 гр.
Питание во время пандемии осуществляется в палатах отделений

Возврат к списку

Свяжитесь с нами

Наш адрес: 690035, Приморский край, г. Владивосток, ул. Калинина, 55

Приемная: 227-83-07, info@rod3.ru

Регистратура ЖК: 227-24-36, 227-22-93

Полная информация и схема проезда